ПРОДУКЦИЯ ЦЕНИТСЯ ЗА НАТУРАЛЬНОСТЬ И ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО

Ни одна региональная выставка-ямарка «ЯрАГРО» не обходится без участия Рыбинского района. Это территория области, где производится наибольшее количество сельскохозяйственной продукции. Крупные предприятия продолжают развиваться и наращивать объемы производства. В числе их – специализированное предприятие по выращиванию и откорму свиней с современной комплексной механизацией трудоемких процессов ОАО «Залесье», производственная мощность которого составляет 70 тысяч голов в год.

На сегодняшний день предприятие входит в число крупнейших налогоплательщиков сельскохозяйственного сектора экономики района. Мощный и перспективный животноводческий комплекс производит около 90 процентов свинины, выращиваемой в сельхозпредприятиях Ярославской области. Весомые результаты его деятельности обеспечиваются высоким уровнем профессионализма работников, техническим перевооружением, автоматизацией и модернизацией производства.
Направление развития производства остается приоритетным в планах на перспективу. А целенаправленная работа по увеличению объемов выпуска продукции и производительности труда позволила за минувшее десятилетие нарастить поголовье животных почти в четыре раза – до 42,5 тысячи голов.
Модернизация производства включала в себя несколько этапов. В числе первых нашли решение вопросы снижения непроизводственных затрат. Поэтому в 2006 году была введена в эксплуатацию новая котельная, работающая в автоматическом режиме. Таким образом удалось затраты на отопление снизить в три раза. Затем был проведен капитальный ремонт крыш и реконструкция системы микроклимата свиноводческих помещений.
Большое значение в реализации планов модернизации производства имели работы, выполненные в 2008 году. Тогда была завершена реконструкция линии кормления цеха репродукции и откорма, полностью оснащенного самым современным бельгийским оборудованием. Это позволило значительно повысить продуктивность при низких трудо- и энергозатратах на откорме. К тому же, удалось исключить потери кормов при скармливании.

В 2012 году нашли решение актуальные на тот момент вопросы производства товарной продукции. Проведена реконструкция цеха убоя и переработки мяса. В том же году построена модульная газовая котельная и отремонтирована дорога, ведущая к свинокомплексу от федеральной трассы Ярославль–Рыбинск.
Прошлый год запомнился еще одним важным событием, нацеленным на решение вопросов расширения ассортимента и улучшения качества выпускаемой продукции: осуществлен ввод в эксплуатацию нового оборудования цеха переработки и выполнена реконструкция производственных помещений цеха убоя и переработки мяса. В нынешнем году серьезное внимание уделяется реконструкции станкового оборудования и линий кормления цеха репродукции.
Важное место в производственном цикле от селекции до получения товарной продукции отводится реализации селекционно-племенной программы. Ее цель – получение трехпородного гибрида (крупная белая, ландрас, дюрок) с отличными мясными качествами и высокой скороспелостью.
Предприятие обеспечивает повышение генетического потенциала племенных животных и высокое качество племенной продукции.
В процессе выращивания свиней применяются только сертифицированные комбикорма без гормонов роста и антибиотиков. Гарантия безопасности обеспечивается четким соблюдением технологии, безупречной санитарией в промышленных цехах и складах, входящим госконтролем на всех этапах технологического процесса.
При производстве полуфабрикатов не используют фосфатсодержащие рассолы. Технология производства копченой продукции на предприятии, предусматривает только натуральное копчение на буковых опилках, без использования жидкого дыма, а приемлемая цена делает продукцию еще более привлекательной для покупателей.
Постоянная тенденция роста покупательского спроса позволяет динамично расширять собственную розничную торговую сеть. В Ярославской области она включает в себя 18 фирменных магазинов, расположенных в Ярославле, Рыбинске, Ростове, Угличе, Мышкине и Тутаеве.
Продукция ОАО «Залесье» ценится за натуральность и отличное качество.
Николай КОЧКИН