В ОСНОВЕ МАРКЕТИНГОВОЙ ПОЛИТИКИ – СТАВКА НА КАЧЕСТВО

По словам генерального директора ООО «Молочные продукты» Андрея Иванникова, сегодня предприятие перерабатывает порядка 60 тонн молока в сутки. Это тот уровень, который десять лет назад, когда предприятие еще только начинало свою деятельность, был в проекте.

На момент открытия завода мощность производства составляла 12 тонн в сутки. Сооружение, в котором размещался цех по переработке молока, занимало около 400 квадратных метров. Сейчас она – в три раза больше. В настоящее время завод специализируется на выпуске молока и кисломолочной продукции.
В основе маркетинговой политики предприятия – ставка на качество выпускаемой продукции. Этот показатель обеспечивается не только за счет высокого профессионального уровня рабочих и специалистов, но и за счет внедрения в производство нового оборудования. Уже в течение нескольких лет производство творога здесь осуществляется практически без участия человека, на автоматической линии с безупречным соблюдением всех параметров изготовления этого молочного продукта. Кроме того, введена в работу автоматическая линия по производству сливочного масла.
Усилия по развитию производства и обеспечению высокого качества продукции не остаются незамеченными. Участвуя в различных смотрах-конкурсах, предприятие не раз завоевывало призовые места. Три года назад в рамках Всероссийской научно-практической конференции «Новые технологии и оборудование – основа успеха работы молочной промышленности в условиях ВТО» ООО «Молочные продукты» отмечено дипломом Министерства сельского хозяйства и получило золотые медали Всероссийского смотра-конкурса «Молочные продукты–2012» в номинации «За лучшую молочную продукцию». Жюри конкурса отметило четыре вида молочной продукции – топленое молоко, творог (9%), «Снежок» и сметана (20%).
В 2013 году предприятие стало обладателями золотой медали Всероссийского конкурса, который проходил в Ялте. В числе лучших отмечены сметана, масло, кефир. В 2014 году в Москве на выставке «Молочный успех» сливочное масло ООО «Молочные продукты» также завоевало золотую медаль.
В настоящее время предприятие выпускает более десятка наименований высококачественной молочной продукции. Реализация осуществляется в основном через магазины торговых сетей в Ярославской области. Поиск новых путей сбыта продукции сопряжен с трудностями из-за высокой конкуренции в сфере переработки молока.
– Плановое развитие предприятия напрямую связано с изменениями потребностей наших покупателей, что выражается в стабильном росте объемов продукции, реализуемой на региональном уровне, – рассказывает Андрей Иванников. – В связи с определенными изменениями в экономической политике страны и вопросами импортозамещения, на торговых полках появляются свободные ниши, но, к сожалению, эти места часто стали заполнять продукцией, которая является или откровенным фальсификатом, или продукцией, закупаемой и далее перепродаваемой случайными в отрасли людьми.
Для нашего предприятия, всегда производящего только натуральную продукцию, это создает неравные конкурентные условия. Трудно соперничать в цене с подделками. К сожалению, натуральная продукция не всем интересна, так как это определенный ценовой уровень. Есть даже те, кто считает, что цена на молоко должна быть не выше цены на дистиллированную воду. В регионах с нашей продукцией уже трудно найти новые ниши на торговых полках. Без государственной поддержки движение вперед все затруднительнее. Но мы не оставляем надежду на лучшее.
В этом году предприятие получило на «Международной молочной неделе», которая проходила в Угличе, золотую медаль за масло сливочное «Крестьянское», серебряные медали за творог нежирный, творожные массы с изюмом и курагой. А в Москве на Международной выставке продуктов питания «World Food», на конкурсе «Продукт года – 2015» предприятие получило золотую медаль за сметану (20%), золотую медаль за кефир (2,5%), серебряную медаль за творожную массу (8%) с курагой.
Вся продукция вырабатывается из натурального цельного молока, закупаемого в хозяйствах Рыбинского, Угличского и других районов Ярославской области.

Николай  КОЧКИН