МОЛОЧНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО В РЫБИНСКОМ РАЙОНЕ ЖИВО

Пыль, поднятая сотнями копыт, висит в знойном воздухе. Слышится протяжное мычание. Это сытые милюшинские Буренки, Зорьки, Забавы возвращаются с пастбища на обеденную дойку. Перед двумя фермами комплекса «Троица» стадо само разделяется пополам – каждая коровка знает свое место…

А на ферме – оживление, от которого рогатые кормилицы даже приходят в некоторое замешательство. Их уже поджидают участницы 27-го районного конкурса операторов машинного доения – десять лучших доярок из пяти хозяйств Рыбинского района. Среди них – и новички, и те, кто участвует в конкурсе уже не первый год. Но волнуется перед конкурсом каждая.
– Я уже с утра валерьянки приняла, – делится одна из участниц.
– Да ладно, не корову же проигрываем, – отчаянно машет ей рукой в ответ другая.
– Вот если бы корова призом была, – фантазирует третья.
– Девчонки, мы ведь тут не за призы, а за честь своего хозяйства, – обрывает разговоры самая старшая.
Пять хозяйств района в этом году решили участвовать в конкурсе профессионального мастерства. Это ЗАО «Арефинское», ЗАО «8 Марта», ООО «Молога», ОАО «Ярославский бройлер» и СПК «Имени Ленина». Последнее хозяйство, на базе которого и проходил конкурс, не только выставило участниц, но и помогло в организации.
Перед началом состязаний – торжественная часть. «Актовый зал» устроили прямо перед входом на ферму – на солнышке. Операторов машинного доения напутствовали консультант комитета по развитию отраслей сельского хозяйства и прогрессивных технологий департамента АПК Ярославской области Инга Михайлова, начальник отдела сельского хозяйства администрации РМР Светлана Розова, директор СПК «Имени Ленина» Геннадий Титов.
Традиционно конкурс состоял из четырех туров. Первым делом жюри оценивало санитарную подготовку операторов машинного доения. Требования здесь были стандартными – наличие санитарной книжки, опрятный внешний вид, чистые руки, короткие ногти. Однако некоторые участницы от волнения умудрились забыть о правилах техники безопасности – никаких ювелирных украшений: цепочек, сережек. Считается, что корова случайно может задеть за них рогом.
В следующем туре – теоретической части – конкурсанткам нужно было ответить на двадцать вопросов теста, чтобы показать знания по доильному мастерству и характеристикам молока. Например, в какой части вымени содержится больше молока, или за какое время закрывается проток вымени.
На этапе разборки и сборки доильных аппаратов нужно было строго соблюдать последовательность действий. После манипуляций аппарат должен заработать. Некоторые участницы привезли аппараты с собой – те, к которым привыкли.
И, наконец, милюшинские буренки дождались своих хозяюшек. Настала самая зрелищная часть конкурса – доение. Каждой участнице выделили двух коров. Перед началом конкурса доярочки познакомились со своими коровами. Кто-то погладил, кто-то дал хлебушка, при этом ласково называя по имени. Ведь от того, как будет вести себя корова во время дойки, – во многом зависит результат. Корова может «не отдать» молоко. Участницы старались – перед окончанием дойки и снятием аппарата массировали вымя, после снятия обрабатывали соски специальным составом, чтобы не занести инфекцию. Смотреть на четкие до автоматизма действия опытного оператора машинного доения – одно удовольствие.
После небольшого перерыва, во время которого жюри подводило итоги, наступило время торжественного награждения победителей. Третье место заняла оператор машинного доения СПК «Имени Ленина» Лариса Смирнова. Второе – у Анастасии Головачевой из ОАО «Ярославский бройлер», которая в прошлом году заняла третье место. А первой стала представительница СПК «Имени Ленина», которая волновалась и переживала больше всех, – Елена Цыганова. Победительницы получили денежные сертификаты, всем участницам вручены почетные грамоты. Однако самое ценное, что увезли доярки в свои хозяйства – это опыт работы и участия в подобных состязаниях.
Членов жюри порадовало, что в конкурсе этого года участвовало много молодых доярок – это показатель того, что профессия не умерла. А пылящее до самого горизонта стадо, возвращающееся с пастбища в закатных лучах – признак того, что молочное животноводство в Рыбинском районе живо.

Светлана БУДИЛКОВА